金秋时节，菊香蟹肥，是品尝螃蟹的最佳季节。螃蟹最好吃的做法，就是清蒸，没有营养流失，也保留了螃蟹的原汁原味，味道最是鲜美。
1.螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
2.吃螃蟹一定要选择活的，半死不活或者已经死亡的千万不要购买。
3.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。