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清蒸螃蟹（家常）
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系念pumpkin

秋天的蟹儿肥呀，大快朵颐的时候又到了！

时间:10-30分钟
食材
河蟹 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    河蟹水洗干净后备用！
  • 步骤 2/8
    葱姜切碎备用！
  • 步骤 3/8
    蒸锅内加水，把河蟹放入锅中的蒸帘上！切记这时不要开火！
  • 步骤 4/8
    把葱姜和盐撒在河蟹身上，不用管均匀与否，因为河蟹会乱动，自己就把材料弄均匀了！盖好盖子，开火！（切记冷水蒸河蟹）
  • 步骤 5/8
    冒大气后，15―20分钟即可（看河蟹大小自己掌握时间）！
  • 步骤 6/8
    蒸好啦！冷水蒸河蟹，河蟹的腿不会掉太多，比较完整！
  • 步骤 7/8
    出锅啦！
  • 步骤 8/8
    美味的河蟹！可以蘸些醋吃！
小贴士

我喜欢吃原汁原味的河蟹，美味的很！

发布于 2018-06-25
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