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生菜酱香肉丝
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径吩丫焉晨

下班刚回到家，儿子就问我晚上吃什么？下班回家只买了些生菜回来呢，可是素炒生菜孩子又不爱吃，给他炒鸡蛋吧，这连着两天都在吃了，不能再吃鸡蛋了。想了想还是拿块瘦肉给他做京酱肉丝吧，没有豆皮，就用生菜配，生菜卷京酱肉丝也很爽口呢，让他也吃些菜。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
生菜 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
甜面酱 适量
白糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生菜洗净，装盘。
  • 步骤 2/11
    瘦肉切成细条状
  • 步骤 3/11
    肉条内加入一小勺干淀粉，姜片，料酒，酱油
  • 步骤 4/11
    将瘦肉拌均匀腌至十分钟
  • 步骤 5/11
    小碗里倒入两勺甜面酱，加入两勺糖
  • 步骤 6/11
    加入少许热水，调开至糖融化
  • 步骤 7/11
    小葱切段
  • 步骤 8/11
    锅中放适量油，油热后将腌好的肉条放入锅内翻炒
  • 步骤 9/11
    肉条变色后加入葱段
  • 步骤 10/11
    肉炒熟后加入甜面酱
  • 步骤 11/11
    翻炒至酱粘稠，裹到肉上就关火出锅了。盛放在生菜中间。
小贴士

肉炒熟后再加入甜面酱，裹上汁就可

发布于 2019-12-30
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