【酱香肉丝】是用甜面酱和黄豆酱搭配炒制的一道酱香味菜肴，做法和【京酱肉丝】类似，可以用来卷春饼、卷干豆腐都非常好吃，再切一盘大葱丝，味道美美哒。
1、甜面酱和黄豆酱的比例可以按照自己的口味搭配就可以。
2、滑炒肉丝时候一定要用小火，防止糊底。