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五香带鱼
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大猪肘子不服输

好吃

时间:10-30分钟
食材
带鱼 250g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
小葱 适量
老抽 适量
白酒 适量
八角 适量
绵白糖 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    带鱼洗净，加入一勺盐、白酒腌制15分钟。
  • 步骤 3/7
    碗中加入五香粉、白糖、老抽、、和适量清水调成碗汁待用。
  • 步骤 4/7
    锅中放少许油，将带鱼煎成两面金黄捞出。
  • 步骤 5/7
    锅中留底油，放入姜片、蒜片和大料爆香。
  • 步骤 6/7
    放入炸好的带鱼，淋入碗汁。
  • 步骤 7/7
    大火烧开转小火慢炖最后大火收汁即可。
小贴士

带鱼用白酒腌制比用料酒腌制更香

发布于 2020-01-03
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