带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，带鱼的做法也很多，可蒸、炸、烧、焖等，今天分享一道五香带鱼的做法。
这道菜可作为热菜食用，也可作为冷荤菜。