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炖鱼尾
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恼弛址俦斩

逛超市的时候买了好大一条草鱼，家里就两个人，一次做了也吃不完，于是单独把鱼尾拿来炖了，另外鱼头和鱼身就可以换着花样吃了，呵呵。

时间:10分钟内
食材
草鱼 250g
青椒 100g
红椒 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干红辣椒 适量
大料 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅热油，放入生姜大蒜爆香，然后放入干红辣椒煸出香味，再放入处理好的鱼尾小火慢煎
  • 步骤 2/9
    鱼尾两面都煎好之后，放入豆瓣酱
  • 步骤 3/9
    放入适量水没过鱼身，然后放入一点大料
  • 步骤 4/9
    继续炖煮
  • 步骤 5/9
    放入青红椒丝
  • 步骤 6/9
    加盐调味
  • 步骤 7/9
    然后放入十三香
  • 步骤 8/9
    放入鸡精
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

鱼要事先用料酒和盐腌制十分钟哦

发布于 2023-02-06
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