我们家特爱吃鱼,特别是老爸最喜欢吃鱼,我就变着花样做,烧,炒,炖,蒸,煮,呵呵总之怎样好吃就怎样做吧!前两天做鱼头汤,炒鱼片,鱼丁还剩了个鱼尾巴,冬天的萝卜分外好吃,常吃有益,今天就用萝卜丝来熬个鱼汤,营养滋补,喝着热腾腾的美味鱼汤相当暖胃,很舒服的。
鱼用少许猪油煎两面黄,倒开水熬炖汤成奶白才漂亮,枸杞在汤要熬好之前时放,熬五六分钟就行,以免熬烂不成形,汤色也不漂亮了。