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麻辣萝卜丝鱼
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彼乐改医廖

麻辣萝卜丝鱼，白萝卜和鱼是冬节里常吃的菜。白萝卜营养丰富，价格便宜。配任意食材都美味好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 500g
草鱼 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    备萝卜丝，草鱼， 蒜。
  • 步骤 2/21
    辣椒粉少许 ，
  • 步骤 3/21
    用热油化开，
  • 步骤 4/21
    先炒萝卜丝，
  • 步骤 5/21
    翻炒翻炒，
  • 步骤 6/21
    炒软，
  • 步骤 7/21
    出锅待用。
  • 步骤 8/21
    另放油下入切好的鱼，
  • 步骤 9/21
    撒些盐，
  • 步骤 10/21
    煎片刻，
  • 步骤 11/21
    淋上生抽，
  • 步骤 12/21
    炒匀，
  • 步骤 13/21
    放清水，
  • 步骤 14/21
    倒进辣椒粉，
  • 步骤 15/21
    烧开，
  • 步骤 16/21
    煮十分钟，将鱼味煮出。
  • 步骤 17/21
    再放进炒好的萝卜丝，
  • 步骤 18/21
    再煮二分钟，
  • 步骤 19/21
    放进蒜和香菜烧开，
  • 步骤 20/21
    调入味精，
  • 步骤 21/21
    即可装盘。
小贴士

鱼先煎稍黄再放清水，鱼不会有腥味。

发布于 2019-10-18
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