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虾皮萝卜丝疙瘩汤
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径吩丫焉晨

这个虾皮萝卜丝疙瘩汤，最初的想法是做面条汤的。据说虾皮爆炒后加开水可以使汤汁奶白，无奈没有面条，就用了面疙瘩，估计奶白色的效果也不一定是虾皮的作用，味道嘛，还是不错的

时间:10分钟内
食材
青萝卜 250g
虾皮 40g
面粉 120g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备萝卜，削皮切丝
  • 步骤 2/8
    准备虾皮葱末
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，爆炒虾皮出香味
  • 步骤 4/8
    加入萝卜死及葱翻炒至萝卜软烂
  • 步骤 5/8
    加清水煮开
  • 步骤 6/8
    期间准备面疙瘩
  • 步骤 7/8
    水开后撒入面疙瘩至疙瘩变熟，出锅前加盐、鸡精调味
  • 步骤 8/8
    上桌（为增加营养做了一个荷包蛋）
小贴士

萝卜要大煮至软烂才能出来香味

发布于 2025-02-07
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