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萝卜丝疙瘩汤
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怯猫儿爱吃肉爱

这才是“白萝卜疙瘩汤”的正确做法,好吃有营养,孩子都抢着喝

时间:10-30分钟
食材
萝卜 适量
虾皮 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
花生油 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    萝卜去皮切丝，面粉用最细的水流搅拌成小疙瘩，葱花，虾皮，还有两个鸡蛋打散（忘了拍照了）
  • 步骤 2/3
    锅里加油，葱花爆锅，炒虾皮，炒香后盛出。锅里再加一点儿油炒萝卜丝，加少许盐，炒软后盛出。
  • 步骤 3/3
    锅里加水（再加少许盐），水开后把面疙瘩再次搅拌一下，滑到锅里，一边滑一边搅拌（这是为了防止下锅后变成一坨）。开锅三分钟把萝卜丝入锅，再次开锅一分钟，把打散的鸡蛋倒进去，虾皮也倒进去。出锅前淋少许香油
小贴士

1、每次倒油不要多，一点儿就可以，因为出锅的时候还要加香油。

2、盐的量根据自家口味增减，个人建议味道清淡一点儿才能显出萝卜丝和虾皮的鲜味。

发布于 2020-07-02
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