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萝卜丝鲫鱼汤
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一两cite

萝卜丝鲫鱼汤,汤汁奶白色,营养价值高

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
白萝卜 适量
盐 适量
香葱 适量
生姜 适量
食用油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香葱洗净切成葱花，生姜洗净切片。
  • 步骤 2/10
    鲫鱼宰杀洗净
  • 步骤 3/10
    在鱼身两面各划几刀，用料酒抹匀鱼身去腥味。然后把姜丝，葱段放入一起腌制15分钟
  • 步骤 4/10
    白萝卜去皮洗净，切细丝
  • 步骤 5/10
    锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色
  • 步骤 6/10
    转入砂锅里
  • 步骤 7/10
    加入足量的水，生姜片，水没过鱼为宜
  • 步骤 8/10
    用小火煮至水开后再煮半个小时
  • 步骤 9/10
    下入白萝卜丝煮十分钟
  • 步骤 10/10
    放入精盐调味，食用前撒上葱花即可。
小贴士

白萝卜丝在烹饪前最好放入开水中烫一下，以去掉辛辣味

发布于 2020-11-03
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