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萝卜丝斑鱼汤
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烂自安家掣

萝卜丝鲫鱼汤,汤鲜肉嫩,好喝不腻,老少皆宜

时间:10-30分钟
食材
萝卜 1个
斑鱼 1条
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。生鱼切大块、萝卜切丝，姜切丝。
  • 步骤 2/6
    锅里下少许油，爆香姜丝。
  • 步骤 3/6
    下鱼块，小火煎至两面微黄。
  • 步骤 4/6
    加入开水。
  • 步骤 5/6
    下萝卜丝，煮开。
  • 步骤 6/6
    转入砂锅，小火煲至汤汁奶白色，出锅时放盐和葱花即可。
小贴士

煮鱼汤最好是加开水，然后水后保持大火，俗话说小火出清汤，大火出浓汤。

发布于 2019-10-23
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