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萝卜丝柴鱼汤
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聪郧采顿谙

最近在天台种菜中毒太深，为了磷钾肥爱上了吃鱼，今天买了柴鱼做汤，柴鱼鲜香味美，具有补铁补血的功效，搭配上白萝卜丝做汤味道非常不错呢。

时间:10-30分钟
食材
柴鱼 1条
白萝卜 400g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    萝卜切丝备用
  • 步骤 3/9
    热锅放入稍多一点油，下入柴鱼煎
  • 步骤 4/9
    至两面金黄
  • 步骤 5/9
    把鱼放到一边，下入葱姜炒香
  • 步骤 6/9
    下入烧开的水
  • 步骤 7/9
    煮约30分钟
  • 步骤 8/9
    下入萝卜丝继续煮约10分钟
  • 步骤 9/9
    出锅前调入适量的盐
小贴士

做鱼汤时加入开水可以使鱼汤变成诱人的奶白色，非常鲜美呢

发布于 2022-06-24
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