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萝卜丝丸子汤
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李莫愁

萝卜丝肉丸汤,味美鲜甜,清淡不油腻

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 600我
猪肉末 300克
小葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。
  • 步骤 2/9
    倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）
  • 步骤 3/9
    接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。
  • 步骤 4/9
    这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。
  • 步骤 5/9
    加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。
  • 步骤 6/9
    这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。
  • 步骤 7/9
    接着把肉末搓成小丸子，放入锅内。
  • 步骤 8/9
    中小火煮熟。
  • 步骤 9/9
    食用前可洒上小葱花增香。
小贴士

要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。

发布于 2020-07-02
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