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萝卜丝丸子
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西柚和柑橘

萝卜丝丸子

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 300g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好白萝卜和肉末
  • 步骤 2/15
    白萝卜擦丝
  • 步骤 3/15
    撒适量盐腌制出水
  • 步骤 4/15
    腌制萝卜的时候来腌制肉末，肉末中加入少许酱油提鲜
  • 步骤 5/15
    加入少许白胡椒粉
  • 步骤 6/15
    抓匀，腌制15分钟
  • 步骤 7/15
    大蒜切末
  • 步骤 8/15
    将肉，去水的白萝卜和大蒜末混合
  • 步骤 9/15
    加入两个鸡蛋
  • 步骤 10/15
    加入少许生粉
  • 步骤 11/15
    抓匀，静置
  • 步骤 12/15
    取锅，倒油
  • 步骤 13/15
    油热后，取一小撮整成圆形
  • 步骤 14/15
    入锅炸成金黄色
  • 步骤 15/15
    炸好后捞出，即可食用也可红烧着吃
小贴士

1.白萝卜水分很大，一定要腌制出水

2.肉末腌制一下更入味

3.炸肉丸可采用两次炸制的方法，更好吃，由于时间问题，就采用了一次成型

4.炸好的丸子可直接食用也可红烧着吃

发布于 2019-10-16
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