妈妈在世的时候，常常头晕，请教了一个老中医，说是应该多吃些羊头汤。于是，每到冬天，妈妈都要做几次羊头汤吃。做羊头汤很麻烦的，从清洗到煮熟，起码也要整整一天，如果做的多些，记忆中妈妈总是要忙上2天。所以，妈妈去世后，我只是很怀念那个味道，自己很少做。今天买了半只羊，连了半个羊头，我就想学习妈妈做做羊头汤，放些萝卜丝，应该不错。
1.羊头要炖酥些好吃。
2.没有青蒜，用香菜也很好。
3.此汤适宜冬天吃。