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干妈牛肉酱烧鱼尾
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仙人球

买点龙利鱼太大了，就分两次来烧。这次用老干妈烧鱼尾有点烤鱼的味道

时间:10-30分钟
食材
鱼尾 一个
生抽 少许
花椒面 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干妈牛肉酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼尾洗净擦干，用盐和胡椒粉腌制半小时，用干淀粉轻拍，葱姜蒜切末
  • 步骤 2/6
    锅烧热入油烧热下入鱼尾大火煎制
  • 步骤 3/6
    一面煎制定型金黄色再煎另一面
  • 步骤 4/6
    下入葱姜蒜煸香
  • 步骤 5/6
    加入干妈牛肉酱煸出红油，添入适量水烧开，炖煮20分钟左右，加入生抽和花椒面，汤汁浓稠即可
  • 步骤 6/6
    最后用葱花或青红椒装饰即成
小贴士

鱼一定烧透入味

发布于 2023-11-01
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