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老干妈辣椒酱煮带鱼
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池白萍蚀

老干妈辣椒酱煮带鱼

时间:10-30分钟
食材
带鱼 600g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
老干妈辣椒酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    带鱼去头，去肚，洗净切大块，
  • 步骤 3/9
    锅里油热，放入姜，蒜，葱白煸炒一下，
  • 步骤 4/9
    放入白糖，盐，老干妈辣椒酱，老抽，胡椒粉等调料，
  • 步骤 5/9
    煮开2分钟，
  • 步骤 6/9
    放入带鱼，加些料酒
  • 步骤 7/9
    中火煮至带鱼熟，
  • 步骤 8/9
    放入水淀粉勾芡，
  • 步骤 9/9
    撒些葱花即可。
小贴士

1.盐也可以最后放。

2.不用水淀粉勾芡也行。

发布于 2020-11-03
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