韩味辣椒酱烧鲳鱼
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瓷匪谢空切

这些天大量海鲜上市,我们家饭桌上就都是海鲜了。

鲳鱼,骨头少而肉质鲜嫩,无论怎么做都很受欢迎。

儿子在网上购了瓶韩味辣椒酱,吃过几次,感觉很不错。

此辣椒酱不是很辣,稍微带些酸甜,也不象豆瓣酱那么咸,

非常适合我的口味。所以今天就用这个煮鲳鱼。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 500g
适量
适量
料酒 适量
适量
韩味辣椒酱 适量
适量
适量
淀粉 适量
鲜抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,鲳鱼,韩式辣椒酱
  • 步骤 2/9
    鲳鱼去鳃,去肚,洗净,用厨房纸抹干水份
  • 步骤 3/9
    拍上淀粉
  • 步骤 4/9
    锅里油热,放下鲳鱼,两面煎透
  • 步骤 5/9
    全部煎好,再放入锅里
  • 步骤 6/9
    加姜,蒜
  • 步骤 7/9
    加料酒,糖,适量水
  • 步骤 8/9
    加韩味辣椒酱,鲜抽,大火煮10分钟
  • 步骤 9/9
    加些盐,煮1分钟即可
小贴士

1.鱼要煎透才不腥.

2.辣椒酱根据自己喜欢可多可少.

发布于 2023-03-01
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