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韩式辣椒酱
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spiral任性
真正的韩式辣椒酱要加煮熟糯米,这也是韩式辣椒酱的一种,反正挺好吃的味道,随着经验的积累,会找出一个最合适的用量,达到最好味道效果。
时间:30分钟-1小时
食材
红辣椒
500g
苹果
100g
大蒜
100g
盐
30g
糖
40g
味精
3g
白酒
1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
辣椒洗净晾干,去蒂。
步骤 2/8
用剪刀切成段,放入料理机。
步骤 3/8
大蒜剥好。
步骤 4/8
苹果削皮,去核。
步骤 5/8
现将大蒜、苹果用料理机绞碎。
步骤 6/8
分几次将辣椒用料理机绞碎。
步骤 7/8
放入盐、糖。 搅拌均匀。
步骤 8/8
最后倒入白酒,搅拌均匀,装到密封的容器里。 发酵2-10天就可以拿出来吃了。
小贴士
喜欢打碎了看不到辣椒种子的,可以打细一点。
发布于 2020-03-12
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