年糕素来都有步步高升，年年高的含义，这次年夜饭首次尝试做辣炒年糕，也是生平第一次做。说是辣炒年糕，实际上则是焖熟的年糕。因为木有买到韩式辣椒酱，于是乎看到了一位亲自己调制的料汁不错，遂来尝试一下，不过好辣的感觉啊！可能不是很正宗，可能不是很像韩国风味的菜，不过吃的开心就足够了。辣的我不是很能吃，所以年糕的大部分都让老爸拿下了，绝对的光盘呐！
很久不拍美食了，有点生疏，只弄出来了两个成品图，实在是拍的有点稀碎。实际上这道菜并不难，只要掌握了要领就ok了。炒实际上只是把蔬菜炒软，年糕是必须加水或者高汤焖至软烂且收干汤汁的，不然很容易糊锅的哦！因为没有辣椒酱，只能自己配了，不然应该是甜辣而不是这么麻辣的。