过年这段时间， 很多小吃摊都收了， 因此大部分早点必须在家自己解决。 这不， 某天早上， 想起要吃炒年糕，预备换个花样用韩式做法炒年糕。
我们在韩剧中经常看到， 男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕， 艳红色的年糕总是那么诱人。。。
其实这韩式辣炒年糕做法很简单， 就是必须要有韩式辣椒酱， 这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣， 经过它煮出的年糕， 味道浓郁， 当然加入点洋葱和红萝卜来调味， 让它营养和美味更全面。
这热乎乎的韩式辣炒年糕一端上桌， 又有哪个不爱呢？
1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒， 煸炒出香味后下入蟹味菇， 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；
2. 再用这汤汁来煮年糕， 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可；
3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜， 一般会适量加点糖调味，但可以根据个人喜好决定是否加糖。