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炖鱼身
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鸡蛋小超人菅

买来了一条大的链鱼，鱼头做的了鱼头豆腐汤，鱼身就又做了炖鱼身，和鱼尾一起，鱼尾还可以单独做成干锅鱼尾也是不错的，这里的鱼身也挺大的一块，也没分段就直接炖成了，味道还不错

食材
鱼肉 250g
油 适量
盐 适量
醋 适量
抽油 适量
糖 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好葱姜辣子之类
  • 步骤 2/7
    鱼洗净加入些料酒和盐稍拌一下
  • 步骤 3/7
    起油锅，放些姜片进去
  • 步骤 4/7
    放入鱼身用油煎一会儿去腥
  • 步骤 5/7
    两面煎黄
  • 步骤 6/7
    加入适量的开水盖上盖大火煮开，加入糖盐醋之类烧开
  • 步骤 7/7
    烧开后入盘即可
小贴士

做鱼是少不了姜片，所以可以多放些，还有要用油煎下，这样才不会腥，稍放些糖提鲜

发布于 2023-01-05
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