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酸萝卜炖鱼片
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性感bandit

超市里买来的鱼片，一次买多了，冻在冰箱里。今天看到有买现成的酸萝卜，刚好配鱼来炖。酸萝卜炖鱼简单省事还很美味哦。

时间:10分钟内
食材
酸萝卜 100克
鱼片 200克
油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
枸杞子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鱼片备好待用。
  • 步骤 2/14
    酸萝卜备好待用。
  • 步骤 3/14
    葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角备好待用。
  • 步骤 4/14
    上油锅，下干辣椒、花椒、八角，炸出香味来，然后捞出弃之。
  • 步骤 5/14
    再下葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 6/14
    再放入酸萝卜翻炒。
  • 步骤 7/14
    放入料酒。
  • 步骤 8/14
    兑入适量清水。
  • 步骤 9/14
    放入适量鸡精。
  • 步骤 10/14
    烧开。
  • 步骤 11/14
    放入鱼片。
  • 步骤 12/14
    放入枸杞子。
  • 步骤 13/14
    小火慢炖7-8分钟。
  • 步骤 14/14
    出锅上桌。
小贴士

酸萝卜本身是很咸的，不用再放入盐了。

发布于 2022-12-18
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