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黑豆煲鲩鱼尾
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茆晗日翻

家里那条大鲩鱼分成几部份吃。我特意留了鱼尾巴。黑豆煲鲩鱼尾，很滋补哦！

时间:1-2小时
食材
鲩鱼尾 一条
黑豆 两把
猪骨头 一小块
油 适量
盐 适量
生姜 几片
红枣 一小把
党参 几根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材（黑豆提前半天泡发）。
  • 步骤 2/6
    热锅下少量油，把清洗干净的鱼尾放锅里煎至两面微黄。
  • 步骤 3/6
    把猪骨头焯水。
  • 步骤 4/6
    把所有食材放炖盅里，加进姜片和适量水。
  • 步骤 5/6
    放进电炖锅里，炖半天左右。
  • 步骤 6/6
    最后加适量盐便可。
小贴士

1.先把鱼尾煎一会再煲，这样既能去腥，煲出来的汤也更香。

2.炖汤的时间看各家炖锅性能而定。

发布于 2024-09-03
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