冬至前后,花生眉豆煲鲫鱼,家人喜欢,身体倍儿棒
巧去鱼腥味：
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
如怕鱼煲烂和汤料混在一起,食用时不方便,可以用汤料袋装起来!