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花生眉豆煲鸡脚
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拙脊斜硕踪

花生眉豆煲鸡脚,美味可口,大人孩子都爱吃,越吃越香

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脚 300g
花生 80g
眉豆 80g
新会陈皮 1/3个
姜 3片
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右；
  • 步骤 2/4
    鸡脚洗净，剪掉指甲；
  • 步骤 3/4
    锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净；
  • 步骤 4/4
    汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时；
小贴士

鸡脚容易有异味，所以焯一下水再用来煲汤比较好！

发布于 2019-12-25
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