花生眉豆煲鸡脚
6.5万 热度 179 收藏
X教授exclusive

此汤有滋润肌肤,美容补肾的功效。鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白,多吃可以软化血管,滋润肌肤。花生富含维生素E,有润肺化痰、滋养调气的作用。眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效。这一道养生汤在一年四季喝都有益,春夏季喝能够去春困除湿气,而秋冬喝可以滋润肌肤。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脚 500g
花生 60g
眉豆 60g
红枣 4个
猪骨 400g
姜片 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生和眉豆清洗干净,红枣去核
  • 步骤 2/7
    鸡脚洗干净,将鸡脚的指甲切去
  • 步骤 3/7
    猪骨和鸡脚先焯水,去掉浮沫和血水
  • 步骤 4/7
    再用流动的清水冲洗一下
  • 步骤 5/7
    瓦锅里先放猪骨和鸡脚
  • 步骤 6/7
    再将其他食材放入,不要一开始就放豆类,这样可以防止粘锅
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味,记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐,会加快肉类蛋白质的凝固,影响汤的鲜味
发布于 2020-07-22
评论
相关菜谱