农家炒鱼块
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皮卡丘

1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。  2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。  3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;  4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;  5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 500g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
十三香 适量
青辣椒 适量
小葱 适量
适量
蒜头 适量
洋葱 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    草鱼处理干净。
  • 步骤 2/11
    加入生抽, 料酒,盐,十三香,生粉拌匀。
  • 步骤 3/11
    腌制20分钟。
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切碎。
  • 步骤 5/11
    青椒切细,洋葱切丝。
  • 步骤 6/11
    锅中倒入适量的油,烧热, 倒入鱼块煎至两面金黄。
  • 步骤 7/11
    加入葱头,姜蒜。
  • 步骤 8/11
    加入青椒并淋入生抽,料酒和盐炒匀,淋入少量的水翻炒入味。
  • 步骤 9/11
    加入洋葱翻炒入味f。
  • 步骤 10/11
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    上菜了!
小贴士

鱼先煎一煎,有助于定型。

发布于 2020-04-07
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