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农家煮鱼
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他好像条二皮狗

其实这道鱼叫农家煮鱼，是因为有次去乡下的婶婶家，当时她做了这道鱼，即简单纯朴，却是有滋有味，看似很简单的食材，调味料，却是农家特有的味道，非常的鲜嫩鲜香！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 600g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白酒 适量
细香葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
洋葱 适量
青辣椒 适量
榨菜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼处理干净，切厚片。
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜切粒，洋葱切片，青辣椒剁细。
  • 步骤 3/7
    热锅凉油将鱼入锅煎一煎。
  • 步骤 4/7
    煎至两面微变色，放入葱头，姜蒜，辣椒，榨菜丝，加入生抽，白酒，盐，适量的水煮开然后加盖焖煮至入味。
  • 步骤 5/7
    开盖放入洋葱轻轻翻动。
  • 步骤 6/7
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    一份很有味道的农家煮鱼就好了！
小贴士

焖煮的时间约十分钟左右。

发布于 2019-11-27
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