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鲫鱼炖宽粉
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看见明天訾溍月

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。今天来一道鲫鱼炖宽粉，鱼汤鲜美，宽粉好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 450g
宽粉 60g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼去内脏洗净，沥干水分。
  • 步骤 2/7
    宽粉放水中少许泡发。
  • 步骤 3/7
    放入锅中两面略煎。
  • 步骤 4/7
    加入适量的开始加盐调味。
  • 步骤 5/7
    煮二十分钟放入宽粉。
  • 步骤 6/7
    煮至宽粉变软加香菜。
  • 步骤 7/7
    盛出即可。
小贴士

两面略煎可以使鱼汤更白。

发布于 2023-05-28
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