咖喱鲫鱼炖豆腐
7.8万 热度
110 收藏
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/14
提前准备好野鲫鱼，收拾干净，稍稍加点盐腌制片刻。
-
步骤 2/14
准备好豆腐和黄金咖喱。
-
步骤 3/14
豆腐切小块备用。
-
步骤 4/14
锅中油热，倒入豆腐。
-
步骤 5/14
煎至酥黄，盛起备用。
-
步骤 6/14
锅中油热，放入鲫鱼。
-
步骤 7/14
煎至微黄。
-
步骤 8/14
砂煲放在火炉上，倒入咖喱。
-
步骤 9/14
加入适量冷水，大火煮开。
-
步骤 10/14
放入煎好的鲫鱼。
-
步骤 11/14
倒入煎好的豆腐。
-
步骤 12/14
大火煮开，小火炖10分钟。
-
步骤 13/14
淋入生抽。
-
步骤 14/14
炖煮好的鲫鱼豆腐，调好味即可食用。
小贴士
1、鲫鱼提前用盐腌制片刻，鱼肉紧实，不易煮散。
2、这款黄金咖喱有辣味，炖煮菜味道刚刚好。
3、咖喱很咸，加了生抽足以调好味。
发布于 2020-08-17