【享受餐桌】鲫鱼炖豆腐~鲫鱼鱼类之一，肉质细嫩，肉嫩细腻，营养价值很高。
鲫鱼益气健脾，利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用，鲫鱼有很好的食疗价值可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压，冠心病及动脉硬化，适合肥胖及三高人群食用。
鲫鱼炖豆腐，汤鲜，鱼肉细腻，用中火经过长时间煲制，奶白色的汤胜过鲜奶口味，充分释放鲫鱼中的营养素。
提示:鲫鱼要新鲜活的炖汤才鲜美，豆腐选用老豆腐炖汤不易碎。