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鲜鲫鱼炖豆腐
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会比你快乐

鲫鱼炖豆腐,很多人都做错了,难怪腥气不好喝,大厨:这样做才对

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 320g
內脂豆腐 1盒
食油 1勺
盐 适量
生姜 适量
香葱 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好内酯豆腐。
  • 步骤 2/10
    准备好鲫鱼、香葱、生姜、枸杞子；鲫鱼收拾干净，生姜、香葱洗净切好备用。
  • 步骤 3/10
    锅中油热，爆香姜片，放入鲫鱼。
  • 步骤 4/10
    煎至两面微黄。
  • 步骤 5/10
    加入适量冷水，炖煮15分钟。
  • 步骤 6/10
    倒入內脂豆腐。
  • 步骤 7/10
    加入盐，调好味。
  • 步骤 8/10
    加入枸杞子点缀。
  • 步骤 9/10
    炖至汤汁略少。
  • 步骤 10/10
    加入白胡椒粉；盛入碗中，撒入葱丝。。
小贴士

1、感冒发烧时少吃鲫鱼。

2、吃鱼前后不要喝茶。

3、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

4、脾胃虚寒者少吃豆腐。

发布于 2020-08-31
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