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鲫鱼炖豆腐
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忌杜鞘耐蝗

鲫鱼炖豆腐的家常做法,汤汁奶白鲫鱼不粘锅,抓紧学一学吧

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 300g
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
芹菜叶 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼洗净去鳞片去掉内脏
  • 步骤 2/6
    鱼背上划几刀，撒上少量食盐和料酒腌制一会儿
  • 步骤 3/6
    锅中加油，加入姜片爆香，把鱼放下去
  • 步骤 4/6
    煎至一面金黄后再翻面煎另一面
  • 步骤 5/6
    加入适量的水，烧开后，倒入豆腐，慢火炖20分钟
  • 步骤 6/6
    加入芹菜叶，煮一分钟后，加入少量的食盐即可
小贴士

鲫鱼先用油煎一下；

豆腐越煮月嫩。

发布于 2020-09-02
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