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鲫鱼炖汤圆
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仔净唾接途

鲫鱼炖汤圆,汤汁奶白鲫鱼不粘锅,抓紧学一学吧

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 340g
糯米粉 200g
食油 1勺
盐 适量
生姜 适量
香葱 适量
枸杞子 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鲫鱼、生姜、香葱、枸杞子。
  • 步骤 2/12
    鲫鱼收拾干净备用；生姜洗净切片、香葱撕成丝备用。
  • 步骤 3/12
    糯米粉加适量冷水和成粉团备用。
  • 步骤 4/12
    锅中油热，爆香姜片。
  • 步骤 5/12
    姜片拨一边，放入鲫鱼。
  • 步骤 6/12
    煎至两面微黄。
  • 步骤 7/12
    注入适量冷水，大火煮开，小火炖至汤汁浓白。
  • 步骤 8/12
    糯米粉团做好成汤圆生胚。
  • 步骤 9/12
    汤圆下入鲫鱼汤中。
  • 步骤 10/12
    加入适量盐。
  • 步骤 11/12
    加入枸杞子。
  • 步骤 12/12
    炖好的鲫鱼汤圆调好味盛入碗中。
小贴士

1、感冒发热期间不宜多吃鲫鱼。

2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

3、吃鱼前后忌喝茶。

发布于 2020-08-31
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