之所以起了这样一个菜名,是因为我之前做足了功课,做的时候很用心且放足了调料。朋友送来了一些上好的鲫鱼,刚刚从江上打捞上来的,很是新鲜。可是我从来都没有做过鱼,更别说收拾鱼了。可是看着这一小盆小鲫鱼,不吃怎么办?总不能扔掉吧,可是家里的小男人又不能吃,那刺着实太多。小男人不能吃,可是大男人可以吃呀。硬着头皮做吧,手机开始上好豆菜谱,一个一个的看,吸取着大家的经验,又加了自己的一些小创意,这鱼做出来,着实好吃。LG连连称赞,看着我那受伤的手,值了。第一次嘛,总会有些小受伤的,左手收拾鱼的时候被刺扎到了,右手炸鱼的时候被油溅到了,可怜S了。想着,下回在做的话,会得心应手一些吧。
1、鱼一定要大火炸,不要随意的翻动,晃锅即可
2、六月香豆瓣酱可用别的代替,也可不放