搜索菜谱、食材
时蔬皮蛋粥
7.1万 热度 75 收藏
早起搬砖了

时蔬皮蛋粥，皮蛋瘦肉不用多说，经典广式粥品，

时间:10-30分钟
食材
大米 50g
皮蛋 1个
油 适量
盐 1/4勺
味精 1/4勺
香油 一点
茭瓜 几片
白菜页 几片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大米洗净泡水1小时以上
  • 步骤 2/13
    皮蛋切小块
  • 步骤 3/13
    茭瓜切几片就行
  • 步骤 4/13
    白菜叶切小条
  • 步骤 5/13
    大米入砂锅，加水
  • 步骤 6/13
    大火烧开后转小火20分钟
  • 步骤 7/13
    粥开始出胶后加入盐，味精，搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    下入皮蛋，熬煮一会
  • 步骤 9/13
    下入茭瓜
  • 步骤 10/13
    下入白菜
  • 步骤 11/13
    加入少许香油，搅拌
  • 步骤 12/13
    加盖焖一会即可
  • 步骤 13/13
    鲜美的时蔬皮蛋粥
小贴士

大米要提前泡上，这样大米才能吸满水分，熬煮至粥出胶质，粘稠后下入调味料，各种配菜，最后加盖焖一下就可以了！

发布于 2019-10-16
评论
相关菜谱