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时蔬鸡蛋卷
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小拼头哘全

自从女儿会吃东西以来，我就每天变着法的给女儿做吃的，既要营养又不能颜色单一，今天我就和大家分享一款，既营养又好看的营养时蔬鸡蛋卷，

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
面粉 少许
胡萝卜 少许
西葫芦 少许
西红柿 少许
葱花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把西红柿去皮剁成泥，胡萝卜和西葫芦去皮洗净，剁成碎末，葱花剁碎备用
  • 步骤 2/12
    鸡蛋磕入容器里搅散
  • 步骤 3/12
    加少许面粉和盐搅拌至无颗粒状
  • 步骤 4/12
    把搅好的蛋液过筛
  • 步骤 5/12
    加入剁好的蔬菜末
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    平底锅烧热
  • 步骤 8/12
    倒入一勺蛋液，然后快速转匀，大概一分钟左右的时间鸡蛋饼就会煎好，把所有的蛋液都煎成饼
  • 步骤 9/12
    把煎好的鸡蛋饼放入盘子里
  • 步骤 10/12
    从一头卷起，卷成卷
  • 步骤 11/12
    把卷好的蛋卷放入另一张蛋饼的边缘处，然后卷起来，卷的时候忘记拍照了
  • 步骤 12/12
    吃的时候把卷好的蛋饼切一下就可以了
小贴士

1，煎蛋饼的时候要小火,

2，如果认为这样卷麻烦，可以两张叠在一起再卷，但切出来的层次效果没有这么好

发布于 2020-02-11
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