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七彩鲜蔬鸡蛋卷
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仔净唾接途

各种蔬菜营养丰富，配上粗粮粥，适合早餐食用，尤其是准妈妈和宝宝早餐的最佳选择之一。

食材
鸡蛋 2个
面粉 适量
菠菜 3棵
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
鲜香菇 2个
即食精肉培根（或火腿） 3片
盐 少许
香油 2滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    香菇和菠菜洗净，分别用开水焯一下，捞出挤出水分，切碎。洋葱，胡萝卜，培根（火腿肠）切碎。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打入面粉中，可适量加水（根据面粉的多少），搅匀。
  • 步骤 4/8
    放入所有蔬菜碎（培根碎除外）。
  • 步骤 5/8
    放入盐，香油，搅匀。
  • 步骤 6/8
    锅内放底油，将蔬菜面糊摊成薄饼。
  • 步骤 7/8
    翻面待熟后洒上培根（火腿肠）碎。
  • 步骤 8/8
    卷起切段，装盘即可。
小贴士

1、菜不要放太多，否则饼容易摊碎。 2、面糊不要太稀，否则摊出的饼太软，不易卷起。

发布于 2019-02-20
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