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鲜蔬鸡蛋干
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不开心obedience

鸡蛋干是什么鬼？在小懒猪吃上第一口之前是完全没听过，如果你想问小猪什么味道？好吃么？我引用俊哥黄瓜的一句话：不试过你永远都不知道。

时间:10-30分钟
食材
沈师傅鸡蛋干 1片
蔬菜 250g
油 适量
盐 适量
鱼露 1小勺
蒜头 半边
小辣椒 2个
白醋 1/4杯
糖 2茶匙
酱油 1小勺
芝麻油 1小勺
辣椒油 适量
柠檬汁 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选1块鸡蛋干
  • 步骤 2/8
    打竖切条
  • 步骤 3/8
    准备好配料，蒜蓉，辣椒粒，柠檬汁
  • 步骤 4/8
    把蔬菜热水灼一下，过下冷河，把水滤掉
  • 步骤 5/8
    倒入调味的酱料：芝麻油，盐，糖，醋，鱼露，酱油，辣椒油，一部分蒜蓉，柠檬汁，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    放入盘里，铺上鸡蛋干
  • 步骤 7/8
    稍微装饰一下
  • 步骤 8/8
    简单粗暴的美味就完成了
小贴士

1.蔬菜可以按自己喜欢随便挑，我这里选用了小伙伴从老家寄过来的蔬菜，有人知道这叫什么名字么？跟我们平常吃的菜有挺大的不同。貌似只有当地才有的吃，有人叫姐姐菜，有人叫双双菜.......反正网上也查无此菜

发布于 2022-11-22
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