这款花菜鸡蛋丝鸟巢是一款快手菜，省时省力。是以西兰花和沈师傅神奇鸡蛋干鹌鹑蛋组成的，特别是添加了几个可爱的小卡通，造型更显生动，很是惹人喜爱呢。西兰花经过在开水中加盐和油焯水后，色泽更加的翠绿。而鸡蛋干切成细丝后和香菜叶的搭配是更加的醇香，加入藤椒油、香油和海鲜生抽拌至，微微的麻辣，细腻的口感，非常的爽口，既简单又美味。
1、将西兰花放入开水锅中，加几滴食用油和盐，焯熟。
2、鹌鹑蛋用黑芝麻点缀眼睛，胡萝卜点缀嘴，切几片胡萝卜花点缀到头部美美哒。