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芹菜鸡蛋粉丝水饺
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成倾一池温柔

我最爱的素馅饺子。用的是芹菜、鸡蛋、粉丝调馅，皮薄个大，非常好吃。冬天活动少，体重已经增加，所以必须“素”下去哦。

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 300g
鸡蛋 3个
粉丝 30g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
蚝油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉和成柔软的面团醒着。
  • 步骤 2/12
    芹菜焯水变软放凉水里冷却。
  • 步骤 3/12
    芹菜剁碎。攥干收好。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散炒熟，直接铲成小块。
  • 步骤 5/12
    葱姜剁碎。
  • 步骤 6/12
    粉丝提前煮熟，剁碎。
  • 步骤 7/12
    所以材料收好。
  • 步骤 8/12
    放适量油、五香粉、蚝油、盐。
  • 步骤 9/12
    拌匀成馅。
  • 步骤 10/12
    面饧好，做小面剂子擀皮，包入馅料。
  • 步骤 11/12
    包好。
  • 步骤 12/12
    全部包好后，烧开水煮熟开吃。
小贴士

鸡蛋炒的火老一些比较有口感好吃。

煮饺子的时候，开锅点2次开水再烧开即可。

发布于 2019-12-02
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