一家人都喜欢吃又脆又香的烙合子，什么食材作馅都爱吃。因此 我不嫌麻烦地做不同馅料的合子满足他们。
这款菠菜鸡蛋粉丝馅合子虽然普通，但营养丰富，馅清香，皮脆香，非常不错。正值菠菜批量上市的季节，多吃些菠菜可以健脑补脑，补血补铁，帮助消化，增强抗病能力，抗衰老。
合子馅随个人偏爱随意调整。
粉丝可以入锅煮后再入馅。
双面加热的铛，烙的过程中不用翻动合子。