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时蔬鸡蛋土豆饼
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蓬霏琅咫天涯
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时间:10-30分钟
食材
土豆 半个
红薯 一小块
鸡蛋 三个
白蘑菇 一个大的
豌豆 少许
小红辣椒 少许
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆和红薯切成丝，用水泡着。
  • 步骤 2/13
    豌豆和白蘑菇用开水焯熟。
  • 步骤 3/13
    红辣椒切薄片。
  • 步骤 4/13
    打三个鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    放少许盐和白胡椒粉，打散均匀。
  • 步骤 6/13
    热锅放少许油。
  • 步骤 7/13
    倒入土豆红薯丝翻炒。
  • 步骤 8/13
    放少许盐、糖和白胡椒粉。
  • 步骤 9/13
    土豆红薯丝炒金黄变软。
  • 步骤 10/13
    倒入鸡蛋液。
  • 步骤 11/13
    表面撒上蘑菇片，豌豆和小辣椒。
  • 步骤 12/13
    盖盖焖煎两分钟。
  • 步骤 13/13
    鸡蛋饼盛出，对半切六份食用。表面可撒蛋黄酱配合食用。
发布于 2020-06-24
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