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鸡蛋土豆饼
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沈押韵的悲伤
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食材
土豆 2个
中筋面粉 50g
鸡蛋 2个
大葱 10g
水 50ml
盐 1/2茶匙
色拉油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆去皮洗净，刨成细丝
  • 步骤 2/6
    葱切成粒，鸡蛋打散
  • 步骤 3/6
    将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀成土豆饼面糊，静置5分钟
  • 步骤 5/6
    平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制
  • 步骤 6/6
    底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可
小贴士

注：1汤匙约等于10g；1茶匙约等于5g。

发布于 2018-10-11
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