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鸡蛋土豆饼
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楚疆瀛卢暴昖

简单快捷的营养早餐,鸡蛋土豆饼,好吃不麻烦,每天一个,特好吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
鸡蛋 2个
面粉 60g
盐 适量
五香粉 适量
植物油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮刨成丝。
  • 步骤 2/10
    2个鸡蛋打散在土豆丝上。
  • 步骤 3/10
    放上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    加上面粉。
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀，干湿刚好土豆面糊。
  • 步骤 6/10
    双面煎锅用小火烧热，加入1勺植物油，倒入土豆糊摊平。
  • 步骤 7/10
    双面煎锅合上，用小火煎。
  • 步骤 8/10
    小火煎大约2分钟，打开上盖，看到饼表面已经凝固。
  • 步骤 9/10
    合上盖，反面，一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了，合上双面锅，继续煎另一面。
  • 步骤 10/10
    另一面煎好后，移出来，切成块即可食用。
小贴士

一定要用小火煎哦，双面煎锅好用又节省能源。

鸡蛋大小影响土豆糊的干湿程度，可以用面粉调节，

发布于 2020-03-19
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