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蔬菜鸡蛋卷
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小疯妖怪多多石峚

作为上班族，早餐是必备的，但是现在生活节奏工作节奏太快，好多人都忽略了早餐，或者是凑合吃一口，这样对身体非常不好，这道蔬菜鸡蛋卷很适合当早餐，制作方便快捷，而且营养也很丰富

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
菠菜 20g
胡萝卜 20g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜胡萝卜洗干净，鸡蛋备用
  • 步骤 2/10
    先将胡萝卜和菠菜剁碎
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打入盆中
  • 步骤 4/10
    用筷子搅拌均匀，最好是多搅打一会，这样鸡蛋发的会很大
  • 步骤 5/10
    倒入菠菜和胡萝卜碎，加入少许盐调味
  • 步骤 6/10
    不粘锅里放油，然后倒入鸡蛋液，不要倒太多，不易熟，然后转小火，让鸡蛋慢慢熟透翻面
  • 步骤 7/10
    因为很薄，翻一次面就可以了
  • 步骤 8/10
    煎好的鸡蛋饼放到盘中，继续煎下一个
  • 步骤 9/10
    然后鸡蛋饼从一头卷起，这里边也可以放点东西，比如火腿肠之类的
  • 步骤 10/10
    卷好的鸡蛋饼切块就可以了
小贴士

1、蔬菜可以根据自己的口味来选择添加，比如玉米粒，黄瓜碎

2、往煎锅里倒鸡蛋液的时候不要倒太多，如果太厚，底层糊了中间还没熟透

发布于 2019-10-29
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