永远记得那些寒窗苦读的日子:那一个个挑灯奋战的深夜里,陪着我的不只是一摞摞厚厚的学习资料,不只是安静的小台灯,不只是窗外孤独的虫鸣,还有妈妈~~ 只要我一回头,就能看见妈妈坐在沙发里织毛衣的身影。
每天每天、等到九点多钟的时候,妈妈就会起身去厨房给我做夜点心‘长身体的时候不吃怎么行啊’这是常常挂在妈妈嘴边的一句话。
妈妈最常做的就是这种‘蔬菜鸡蛋饼’,换着各种蔬菜、打个鸡蛋进去,烙的饼软软的、韧韧的,有时候抹酱、有时候卷些牛肉什么的,妈妈还会再煮碗很薄的粥,看着我吃完妈妈才走开。。。
现在我也学会了烙这种软饼,每次做着就会想起:妈妈在灯下织着毛衣那温馨的一幕、、
1、不要性急、火不要大,要中小火慢慢地烙。
2、西葫芦也可以换成其他各种喜欢的蔬菜。